Vandaag waren we allemaal uitgenodigd door en te gast bij Bakkerij Bakker in Limmen, om deel te nemen aan een workshop ""Werken met chocolade en marsepein"". Een mooie plek om dat te leren, is wel in een echte bakkerij. Bakker Bakker, zijn vrouw en dochter leerden ons vakkundig, hoe je van marsepein kleine figuurtjes kan maken. Zo vlak voor de Paasdagen werden dit natuurlijk kleine konijntjes. Marsepein heb je in diverse kleuren. De kunst is nu, om kleine stukjes marsepein van een bepaalde kleur zodanig te kneden en te rollen, dat je er een figuurtje van  kan maken. Allemaal maakten we 2 konijntjes met als basiskleur bruin. Daarna kwamen de oogjes, de pootjes en rondom wat bloemetjes en worteltjes om het geheel te versieren. Tussendoor leerden wij van chocolade zgn. truffels te maken. Maar ook 6 kleine zgn. ""vogelnestjes"" maakten we met behulp van een spuitzak, waar chocolade in zit. Nadat dit was gedaan werd het in de ijskast afgekoeld en konden we het geheel afmaken door er kleine eitjes op te leggen. Toen we allemaal klaar waren met alles, werd het in een gebaksdoos van Bakker Bakker gedaan en konden we het zo mee naar huis nemen. We vonden het allemaal heel erg leuk om eens te doen.

<< terug